合肥蜜巢餐饮管理有限公司

合肥市蜜巢餐饮管理有限公司旗下又一重点品牌 三品状元烤蹄 根植传统美味 成就创富梦想 创新是智者的思考，改变是勇者的抉择，想改变你的现状，，只有一条路可走，就是先改变你的大脑、改变你传统的思维模式。 三品状元烤蹄的上市，是熟食行业的一次创新革命！ 三品状元烤蹄的火爆，是品类营销的成功典范！ 三品状元烤蹄的成功，是中国餐饮品牌特色发展的标杆！ 蜜巢餐饮长期以来不断思考、勇于创新，专注于餐饮行业，旗下含“三品周黑鸭”、“1900鲜创花式饮品”等一众知名品牌，现隆重推出“三品状元烤蹄”，颠覆传统制作，传承经典美味，成就创富梦想。 三品状元烤蹄是中国烤蹄市场上，率先在全国专业做猪蹄品牌经营的企业，创造了一个全新品类，一开业就吸引了大量顾客来排队抢购，掀起了一股抢购三品状元烤蹄的风暴！ 一、三品状元烤蹄的由来 独家秘制配方，精选20余种中草药、香料调制而成。无需腌制，调味简单。 文火烤制，软滑糯嫩，肥而不腻，入口即化，唇齿留香，颇有“东坡肘”之神韵。 猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回味绵长，更胜“烤羊腿”之味美。 猪蹄的营养价值非常高，吃法也非常多，可以卤着吃，可以烤着吃，可以炖着吃，吃法层出不穷。各大熟食店中，也随处可见猪蹄的身影。三品状元烤猪蹄，独家配方，秘制工艺，美味一绝，让食客垂涎欲滴的美味。 三品状元烤烤蹄独家秘制配方，精选十余种中草药、独家酱料调制而成。无需腌制，调味简单。 文火烤制，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香，颇有“东陂肘”之神韵。 猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，肥而不腻，唇齿留香，吃第一口不觉得，吃上第二口，就再也无法按捺住激动不已的新奇。猪蹄中的佼佼者，特色风味美食，吸引八方来客的关注。方燕烤猪蹄，多风味，不油腻，更健康，更营养。9种传统口味，5种新式风味，成就烤蹄九五之尊。 烤蹄是一种传承滇南民间数百年，独具地方风味的特色烧烤。据民间传说，云南西双版纳有个落魄秀才进京赶考，因囊中羞涩，没有银两住客栈，只好借宿一家屠户家中，晚上饥肠滚滚，只好起床寻觅食物，寻找半天也没有发现可吃的东西，突然发现屠户宰杀猪后剩下的几个猪蹄散落在地上，赶紧捡起来，点上一堆柴火进行烧烤。日益继日，状元只能以散落在地上猪蹄得以保住性命，百倍发奋读书，千烤万烤过后，不料想烤蹄竟然异香扑鼻，味美绝伦，食之唇齿留香，精神大振。状元也在科举考试中竟然一举夺魁，成为当年的头名状元。状元高中返乡，为了答谢屠户的借宿，状元亲自到屠户家拜访，回敬屠户重礼一份，打开一看，用红丝绸系花，上题“状元考题”，原来是状元亲手烧烤的猪蹄，屠户顿悟其中之意。是“烤蹄”提前泄露才让自己得的状元，并以重金感谢，感谢屠户的猪蹄给了自己灵感，状元烤蹄因而得名状元烤蹄，烧烤中的状元，独霸美食江湖的“五绝”必杀技，引领餐饮江湖新潮流。烤猪蹄于近年流行之后，一发不可收拾。甚至已经成为很多烧烤店的主打品牌。让很多创业者成就了老板的梦想，也实实在在的装满了自己的腰包！ 味得状元烤蹄技术是我们几个师傅精心研制，结合自有秘方加以创新精制而成。采用先卤后烤的方式，让猪脚从内自外的散发出诱人的香味。外酥里嫩，入味飘香。 二、三品状元烤蹄特色 相比市场上的烧烤，烤猪蹄的特色在于： 1、不需腌制；区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。 2、秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。 3、不油腻；用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。 4、不上火；主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽。 5、状元烤蹄的味型：“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”，其中以“麻辣型”深受广大消费者喜爱，让人百吃不厌，流连忘返。 6、烤蹄选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成，其成品特点：色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。 三、加盟三品状元烤蹄的优势 1、好吃——成功的前提 产品只有“味美好吃”才能让顾客回头再次购买！有回头客是餐饮成功的前提。多仁多猪蹄独有的“去脂——嫩化”生产工艺是烹饪科技的一项重大发明！填补了餐饮技术空白、别人无法模仿。多仁多猪蹄独特的“香甜四溢”味道和“皮脆”“肉嫩”“骨酥”的口感让人回味无穷，适合妇女、儿童及所有人群。只需尝一次，永远忘不掉，调查显示：多仁多猪蹄顾客回头购买率高达92.7%！ 2、特色——成功的基础 餐饮业成功的基础是要有特色，特色就是与众不同，做别人没有的东西，特色能引起顾客的关注和好奇，特色能吸引顾客上门，特色能让门店人气旺盛。