兰州炎黄金大碗餐饮管理服务有限公司

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西北人喜食辣，食兰州炎黄 金大碗牛肉面不放辣椒不是地道的吃法。兰州炎黄 金大碗面的辣椒也是很有讲究的。要保持汤清，就不能直接放入辣椒面，否则辣椒面会将汤染红，就不成清汤了。辣椒必须先用温油炸到一定火候，炸成红油红辣椒混合成的东西。火候不到，油没有辣椒，火候过了，辣椒糊了，就成黑色，等于废品。这样的红油红辣椒放到碗里，辣椒和红油漂在汤上，不与汤相混合，汤依然是清的，而用筷子挑起面条，辣椒油附在面条上，红光闪闪，十分馋人开胃。

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兰州炎黄 金大碗牛肉面面条细嫩、软滑柔韧、久泡不烂，入嘴筋道有嚼劲 汤料选用上好大骨熬制而成，汤汁鲜美、味道香醇，富含钙、脂肪酸、蛋白质、维生素等多种营养成分及微量元素。

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兰州炎黄 金大碗牛肉面加盟热线:400-0931-828 /13619325959                             

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