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兰州思泊湖牛肉面，以肉烂汤鲜、纯手工拉制、面筋细长名扬中外，赢得国内外食客的喜爱和好评。思泊湖牛肉面是中国正宗牛肉面的代表，它的纯天然骨香、汤清味美、肉质饱满口感软烂细腻、香而不辣、纯而不油，自然清香的特点获得了大众的认可。兰州思泊湖牛肉面一心只做有利于人们健康的美食，让人们享受美食的同时不用担心自己的身体健康问题。兰州思泊湖牛肉面到现在已经在全国有100多家连锁加盟店，并坚持以高度卫生标准、可口的餐饮产品、优质的服务质量、严谨的工作态度取得了广大人们的一致好评和欢迎！

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会吃兰州牛肉面的人，喝一口汤，便知这面是否地道。思泊湖牛肉面的汤头配方代代相传，由大块牛肉、骨头、整只鸡与10多种配方秘制的调料包一起，经过3个多小时的熬制而成。

汤的滋味要的是温厚老道、纯正平和，不得让一样尖锐的大味道出了风头，就如宽容厚道的兰州人，这是拉面汤的哲学，也是兰州人的真实写照。

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面的要求更严格，面粉是思泊湖公司总部配送，价格要比普通面粉贵一倍，做出的面外表劲道，内里绵软却又弹牙。而这黄又是如何做到的？问及拉面师傅，原来这里面加入了菜籽油，是思泊湖的传统做法，为的就是调和面的韧性和颜色，吃起来有股淡淡的香味。

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这的拉面师傅都是地道的兰州人，拉面手法专业，对拉面更是相当有感情，虽然每天工作单调重复，仍然忙的不亦乐乎，为的就是给每一位爱拉面的客人奉上一碗冒着热气、红油翻滚的拉面。

精选牛肉汤，原味煮熟后切薄片，吃时将肉片放入面汤中，稍等片刻，咸香入味。

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