明胶是用动物的皮、骨经反复浸洗,脱脂中和、蒸煮液化、灭菌过滤、浓缩烘干或晾晒等几十道工序制成的,有粉状、粉粒状、珠状之分,有蛋白含量、粘度大小、冻力大小各数据之分,有颜色深浅之分,一般粉状30-60目,粉粒状∅1-5mm,珠状∅3mm,颜色一般淡黄色透明体,至棕色、棕褐色。
“珠状烘干胶”详细介绍
1、外观:珠状、类白色、透明、无肉眼可见杂质  2、气味:无臭味  3、水份:14-16%  4、粘度:1.5-2.0E°  5、PH值:7  6、灰分:0.5-1.0%  7:、蛋白含量:60-80%  8、不容物:0.3-0.5%