天长市豪森食品机械有限公司

木薯淀粉生产新工艺 

关键词：木薯淀粉设备、木薯淀粉加工机械，木薯淀粉加工新工艺、全新的木薯淀粉工艺

1  、概述： 

    木薯淀粉主要用作食品、制糖、医药、饲料、纺织、造纸、化工等工业部门的原料。木薯淀粉生产过程，是物理分离过程，即是将木薯原料中的淀粉与纤维素、白、无机等其它物质分开。在生产过程中，根椐淀  粉不溶于冷水和比重大于水的性质，用水及专用机械设备，将淀粉从水的悬浮液中分离出来，从而达到回收淀粉的目的。其生产工艺流程分为输送、清洗、碎解、浸渍、筛分、漂白、除砂、分离、脱水、干澡、风冷、包装等工序。 

2、  原料： 

    木薯淀粉的原料包括鲜木薯和木薯干片，它们是生产的主要物质，必须确保质量，要求鲜木薯新鲜，当天采购，当天进厂，当天加工，无泥、沙、根、须、木质部分及其它杂质混入；木薯干片要求干爽、不霉、不变质、无虫蛀。鲜木薯的平均成分如下：淀粉  27%纤维素  4%蛋白质  1%其它  3%水分  65%木薯干片的平均成分为：淀粉  68%纤维素  8%蛋白质  3%其它  8%水分  13%由于木薯品种、采收时间、自然条件、生产水来不同，原料的淀粉含量有所差异。