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济南宏大科创内脂豆腐机每小时耗电约1度(单相照明电源)占地面积小,仅占1个平方,所需人工2人,本单位可提供磨浆煮浆一体机,不用锅炉煮浆,干净卫生。
也可做成盒装鲜热豆腐,配些调味料,在学校、小区、家属院及人流集中的地方,当小吃卖、或当热豆腐脑卖,销量也很大。
功率:每小时耗电约1度(单向照明电源)
日加工量:1500盒(350g-400g/盒)
占地:1平米
工人:2名
A.2800元
B.8600元(磨浆煮浆一体机,内脂豆腐机)
内酯:是一种新型无毒食品添加剂,在食品工业上被用作酸味剂、保鲜剂、防腐剂、蛋白质凝固剂等。内酯是一种易溶于水,在25℃下分解缓馒的白色结晶。用它代替卤水、石膏做出的豆腐具有质地细腻肥嫩,味道纯正,鲜美可口,无蛋白质流失,营养丰富,出品率高的特点。用它做出的豆腐还比—般豆腐耐贮存、防腐。在室内25℃存放两天,12℃时存放5天不变质,即使在夏季放在凉水中也能保持2—3天不腐败变质,是一种理想的豆腐凝固剂。