成本小见效快的小吃生意?湖北特色休闲熟食小吃连锁项目廖排骨
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一些生意不好的餐饮店经营者总是喜欢在自己的经营方式上寻找问题所在,其实,在前期选址的工作中,他们可能就犯下了错误,因为,餐饮店的选址对其经营活动有着巨大的影响。餐饮店选址与长期投资密不可分,选址作为餐饮店的重要环节,备受人瞩目。
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廖排骨,餐饮店选址前一定要做好市场调查和长期规划。这是由于租赁或者购买的店铺一旦被选定,就需要投入大量的资金,当外部环境发生变化时,餐厅的地址不能像人、财、物等其他经营要素一样可以做相应的调整,它具有长期性、固定性等特点。为了餐饮店的发展前途,经营者在选择店址时一定要谨慎。
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餐饮店选址与市场选择息息相关“因地制宜”用在餐饮店选址与市场选择上的意思就是根据市场需求来决定店址。店址在某种程度上决定了餐厅客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客消费结构、餐厅对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。只有占有地理优势,才能吸引大量顾客,生意也才会兴旺。餐饮店选址是制定经营战略的重要依据。影响餐饮店制定经营战略及目标的因素主要是餐厅地址环境,它包括地理环境、人口、交通状况以及区域规划等因素。
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