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今年卤菜餐饮项目选什么?成都品牌小吃投资致富创业项目廖排骨

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 近几年面对食品安全的话题很多，“三聚氰胺，瘦肉精，染色馒头，地沟油，镉大米，毒豆芽”等等一些食品安全问题屡见不鲜，屡禁不止，到底为什么会这样？这些安全隐患的罪魁祸首是谁呢？引发这些事件到底谁之过？

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 当前社会市场经济这个“大蛋糕”离不开三种消费群体来品尝。低收入，中等收入，和高端收入。而目前按照中国国民的经济水平，低收入群体仍占了市场消费很大份额。有资历，上规模，公司化的大生产食品厂家，因为社会监督制度和自律行为，成本和利润之间都要做到平衡，价格虽高，但质量有所保证。这些产品在市场流通时，一般被中层和高层收入人群所接受。而一些小作坊，小生产厂家，为了吸引占市场比重很大的低收入人群，总能找到一些降低成本，降低价格的方法，来迎合低收入消费群体。

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 事实上，大部分消费者都知道路边摊，小饭店，三无产品都是不卫生的，但仍有消费者可以接受，因为他们可以买得起的是这些食品的价格。因此就给了那些小作坊，黑商贩提供了滋生平台。试想一下，如果消费者都拒绝那些路边摊，三无产品，降低对这些商品的购买需求，让垃圾食品没有了生存环境，失去生存土壤，自然而然的就没有了市场。

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