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 由于快餐业是定位商圈的连锁经营形态，生产、物流、配销与销售几乎同步发生，同时，商品又多无法保存太久，因此必须利用多点分布的扩散行销，来形成面的市场攻击，以达到攻占市场的目的。所以，走向连锁经营，以多店连锁各商圈向多处市场扩散，即成为经营成功的要件。环境战略：以地区人口分布决定开店地点与规模；着重地区分布与物流配销问题；人口结构与密度；商圈特征（以商业区分布与学校附近及人潮集中地区为主）；人口流量多的地区；区域市场发展性；交通快餐性；消费特性；了解地段特性；人潮集中地区；社区；商圈附近的消费水准；店面大小与座位设计；人潮集中区；市场真空区为未来发展重点。

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 廖排骨发展适合各种商圈与立地条件的店（包括人潮集中区、车站附近、学校、商业区、金融圈）。以特许经营模式开店来占据市场空间拉近距离，并定位于市场追随者的角色。以连锁经营与多据点加以攻占目标市场。连锁经营的形态以自由连锁与特许经营为主；中式快餐经营者则仍以自由连锁为主。以大城市为首先切入的目标市场，站稳脚步后再向其他地方推展。

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 要想致富，要想发财，要想实现成功……一切的一切都是需要技巧的，而不是盲目的鲁莽的去实施。作为“四川省产品质量信得过企业”和“全国绿色餐饮企业”，廖排骨将秉承“专家才是赢家”的制胜策略，将坚持不懈专注卤领域。

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