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吃冰淇淋机（冰激凌机）刺激大脑快乐区伦敦精神病学研究所的神经科学家们对正在吃香草冰淇淋机（冰激凌机）的人的大脑进行了扫描。

结果发现，冰淇淋机（冰激凌机）对这些人大脑中的部分区域产生了直接影响。

当人们觉得开心时，这些区域就变得非常活跃，这其中就包括前额脑区底部、大脑前部的“处理”区域。在研究过程中，当人们吞咽冰淇淋机（冰激凌机）时，科学家使用一台功能性核磁共振仪来观察相关大脑区域的血流情况。

核磁共振仪是研究观察脑部损伤以及脑部疾病的工具，现在已经被越来越多地应用在非医疗领域。日前，有关专家还聚集在英国加的夫，共同商讨如何利用核磁共振成像来研究大脑是怎样处理失望及孤独等情况的。 

冰淇淋机（冰激凌机）市场形势10年来，冰淇淋机（冰激凌机）逐渐被大众喜爱，正成为乳业市场竞争的新亮点。

中国冰淇淋机（冰激凌机）市场的增长速度非常快，产量在10年间增长16倍，年销售量达到360万吨。

从消费者规模来看，2003-2007年冰淇淋机（冰激凌机）在中国市场的渗透率已达到了惊人的高度，连续三年超过73%，而且走势比较平稳。冰淇淋机（冰激凌机）在中国城市中的普及率已相当高，平均每100个城市居民中就会有73个人在2006年中食用过冰淇淋机（冰激凌机）产品。

在中国这样一个人口规模如此巨大的国家中，73%的高比率不能不说是中国冰淇淋机（冰激凌机）市场巨大容量的一个最好的证明。记者在多味多滋餐饮管理北京有限公司了解到，目前世界最大的冰淇淋机（冰激凌机）生产国是美国，年产量达800多万吨，人均40多公斤。

随着经济与文化的发展，休闲性的消费支出占比越来越大，冰淇淋机（冰激凌机）正成为中国消费者的新宠。

专家预计2008年全年中国冰淇淋机（冰激凌机）零售量将达到39亿升，到2012年中国冰淇淋机（冰激凌机）零售量超过50亿升的规模。

目前人均年消费量仅1升(相当于12到15支的冰淇淋机（冰激凌机）)，未来20年期望上升到人均6升，届时中国将成为世界上最大的冰淇淋机（冰激凌机）消费国!

由于冰淇淋机（冰激凌机）的消费已从防暑降温过度到休闲享受，09年冰淇淋机（冰激凌机）的销售旺季似乎来得格外的早，刚刚08岁冬，09年的冰淇淋机大战就拉开帷幕，竞争也日趋激烈。香草、魔芋、牛奶、巧克力，浓浓奶油，丝丝甜味，放入口中柔滑的感觉，这是什么呢?当然是赚人口水的冰淇淋机（冰激凌机）了。

从上个世纪80年代热销的冰棍、雪糕、到现今层出不穷，奇味奇色的软硬冰淇淋机（冰激凌机）成为现代人的时尚零嘴，热销于城市四季。

人们消费冰淇淋机（冰激凌机），也远不像几年前那样作为尝鲜的"点心"，而是把冰淇淋机（冰激凌机）放到了"日常零食、四季饮品"的层面上大吃特吃：

不是一个两个地零买，而是动辄几十几十地"批发"。不光是用来哄孩子，连没牙的老奶奶都可以随便来一支……形成了一种独特的"意大利冰淇淋机（冰激凌机）文化"。"意大利冰淇淋机（冰激凌机）的新鲜口感使我百吃不厌，特别是低脂、低糖，用水果和纯牛奶制作的系列女孩子更喜欢，夏季天天少不了它，冬天，妈妈批来很多，全家人当零食吃也不错。"一个捧着"多味多滋香草杯"的女孩说。

为此，食品专家预测，09年冰淇淋机（冰激凌机）产销仍将上升，这主要有三点原因：　

其一，人们生活习惯的改变，使得冰淇淋机（冰激凌机）的消费已不再单纯是为了防暑降温，而是增加了休闲享受的功能。如今寒冬腊月吃冰淇淋机（冰激凌机）的人越来越多，冰淇淋机（冰激凌机）的销售旺季正在延长。

其二，由于全球气候变暖，使得夏季的到来越发提前，气温也一年比一年热。炎热的天气客观上促使了人们对冰淇淋机（冰激凌机）消费的进一步增加。

其三，生产厂家为了顺应市场需求，不断开发新产品，如多味多滋最新开发的“果冻冰淇淋机（冰激凌机）”，将果冻和冰淇淋机（冰激凌机）巧妙结合，口感奇特，既好吃，又好玩，满足了人们新的口味需求。由此，越来越多的人们能够找到适合自己口味的产品。

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