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山楂片又称为山楂饼，是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。衍生品有山楂条，夹心山楂片，铁山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。


青州市玉良食品有限公司，座落在中国山楂食品加工基地－青州市王坟镇，309国道、胶济铁路、济青高速从此经过，交通十分便利。青州风景秀丽，名胜荟萃，是山东著名旅游胜地。