三氯蔗糖
中文别名: 蔗糖素
英文名称: Sucralose
英文别名: 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside; 4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose
CAS号: 56038-13-2
EINECS号: 259-952-2
分子式: C12H19Cl3O8
分子量: 397.64
物化性质:白色或近白色结晶性粉末;无臭,味甜。对光,热,酸均稳定,易溶于水,乙醇,甲醇。
产品用途:用作食品甜味剂