深圳市创恒厨具设备有限公司

深圳市创恒厨具设备有限公司成立于2005年，位于高速发展的深圳龙岗区，经过15年来一点一点的努力，公司现拥有5000多平米的现代化厂房和舒适的办公场疒地，引进数台大型激光切割、数控冲床等各种高端设备，确保产品品质和工艺。公司获得全国工业产品生产许可证、质量服务诚信AAA企业、质量检验国家标准合格产品证书、并通过ISO9001:2015质量管理体系、ISO4001:2015环境管理体系认证及职业健康安全管理体系认证符合标准证书，公司拥有一批高素质的管理人才，特聘请了行业高水平的专业技师(由燃气、水、电、机械、环保、电子等中高级工程师)和行业资深设计师等组成一个过硬的精英团队。公司主要从事星级酒店、酒楼、连锁餐饮机构及大型企事业单位饭堂等的整套厨房设备工程，集生产、销售、安装、维修服务于一体，并代理众多国内外名优中、西餐厨房设备、冷藏设备、食品机械等，产品及项目遍布全国各地，并成为发展迅猛的中档酒店领袖品牌——维也纳酒店集团的年度优秀合作供应商，是目前深圳地区最具竞争力的厨房设备供应商之一。公司理念：秉承为客户创造价值、为员工建好平台、视诚信如生命、产品就是人品的经营理念在客户和朋友们的大力支持和全体创恒人的不懈努力下，不断完善企业管理体制和监督机制，坚持以人为本的原则，不断培养和引进行业各岗位优秀人才加盟合作。公司创办至今成功地为上百家酒店、酒楼、连锁餐饮公司及大型企事业单位提供产品和服务。1、厨房的通风，最重要的是要使厨房，应该保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。2、厨房的明厨、明档。餐馆设计，是餐饮行业发展最后的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。3、厨房在用水的时候。有很多厨房在设计水池时，由于设备的不好，让厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。4、辅助设计是是要完成餐饮的设施。辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不彳雅，甚至噪杂零乱厨房生产和出品也会变得断断续续，甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。5、备餐间是准备用餐工具，为开餐做准备工作。传统的餐饮管理复杂设计的时候和设备没有引起关注。因此，也出现了许多餐厅弥漫污烟浊气，出菜服务丢三落四的现象。酒店厨房设计核心：厨房的安全整洁以及各个设备功能的实用性。酒店厨房装修布局规划：酒店厨房的布局规划占地面积要占酒店整体面积的10%-20%左右。确定厨房面积时要注意给厨师或助手留下一定的活动空间。保证厨房与餐厅在同一楼层并尽量靠近餐厅，坪山厨具厂厨具，在设计时注意尽量缩短输送流程，使路向分明，提高效率。厨房空间要合理安排，确保厨师能分工合作、各司其职，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，操作起来方便流畅。酒店厨房的通风灯光：无论是选择先进的运水烟罩还是选择便捷的排风扇，最重要的目的是要让厨房保持清新。形成负压是保持清新空气的根本原因，就是要让排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样才能让新鲜空气不断涌入厨房，保持空气的流通，为厨师们提供一个舒适的环境。厨房的灯光要注重实用性，形成分层次照明。就是厨房整体要有照明，在重要的区域，如烹饪区、备菜区、上菜区等这些特别需要灯光之处也要安装照明。酒店厨房设备布置：厨房的设备也要注意实用性，一方便烹饪为目的，布置之时要注重厨房的整洁与便捷。酒店厨房设计时要注意严格分区，各个功能区既要清晰明了又要有利于沟通，这样才能让厨师们更有效地分工合作。烹饪的炉头、佐料和配菜的长台之间的距离要得当，不可相离太远，以方便厨师在烹饪时灵活使用佐料和配菜，而洗菜切菜的长台设计要与炉头相隔离，深圳市创恒厨具设备有限公司，创恒厨具设备，以避免过多的油烟触及。洗涤区的设置应遵循洁污分流的原则，让餐具及时得到清洗，方便再次使用。酒店厨房的地面设施：厨房是一个大量用水之地，地面容易潮湿，在选择地面装修材料之时，首先要考虑材料的防滑功能，坪山厨具厂厨具，而防滑地砖不失为一个实用又美观的选择。而厨房要在适当位置设置单槽或双槽水池，保证厨师用水的方便快捷，也能比较好地让地面保持洁净。厨房的明沟是厨房重要的排水系统之一，切不可做得太浅太粗、高低起伏不平，而导致厨房排污不畅，臭气熏天。.创恒厨具设备|||坪山厨具厂厨具