在目前市场中 豆腐制品的加工生产 多数采用手工作坊制作而成 其制作卫生条件不仅存在脏乱 差等现象 而且由于人工煮浆等工序上对温度、温和比例的控制不当 选成豆腐制品(豆浆、豆腐脑、豆腐) 在色泽上出现泛黄状 口味上也含有点味苦=涩盒豆腥味 难以去除等现象 众所周知 这些食品识在没有完全煮沸的情况下面选成的 久而久之会对人们的身心健康造成极大的影响。
机械情况
<性能与特点>
1、一机多用:可同时生产各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶等多种豆制品 还可以与其他设备和工艺配套生产更多豆
制品。
2、自动操作:采用全自动控制系统 加工过程完全自动化 无需手工操作 彻底告别手工作坊。
3、洁净卫生:符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备 整洁光滑易清洗 在整个加工过程中 环境清洁卫生。
4、保持营养:运用密闭式电子超高温蒸汽加热煮浆工艺 豆浆实际温度可达摄氏100度以上 能彻底消除大豆中对人体有害物质 并保持
有大豆色泽 有效防止蛋白质的破坏 保持豆浆原有的营养成份和口味 口感更鲜美 保鲜更长。
5、出品率高:采用国内最先进磨浆分离机和煮浆器 出品率高于市场其他设备达20%以上。
6、现做现卖:现场制作 现场销售 无积压 无库存 消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程 真正喝上放心豆浆 吃上放心的
果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。
7、节能减耗:与市场上其他设备开放式煮浆器相比节水达20%以上。
8、成本低廉:设备采用符合卫生要求的优质不锈钢制造 质量卓越 占地面积小 安装简便 工艺先进 一台设备只需1个人操作 省时
省工省力。
<技术培训>
1、普通细嫩的水豆腐技术
2、普通硬豆腐技术
3、彩色果蔬豆腐技术
4、三彩、五彩、七彩豆腐 多彩豆腐技术
5、各种花生豆腐、牛奶豆腐、巧克力豆腐、咖啡豆腐、花卉豆腐技术
6、米豆腐技术
7、烟熏豆腐技术
8、油豆腐技术
9、臭豆腐技术
10、普通豆浆、彩色果蔬豆浆技术、果味豆奶技术
11、各种豆花技术、豆腐脑技术
12、高蛋白内酯豆腐技术
13、五香豆干、素鸡、素干技术