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      一锅好牛杂，首先需要好汤底，汤底的浓厚程度跟材料关系重大，熬制好后，再加入猪骨头等原材料，让汤底更具香味浓厚。

      萝卜牛杂怎样才算好吃？萝卜牛杂应香气扑鼻，萝卜色泽晶莹剔透、牛杂粉嫩，汤底清澈；牛杂口感软嫩、有嚼头、弹牙，吃后有回甜味；萝卜口感清爽；汤头浓郁鲜美。

        牛杂杂粮粉，大块大块的牛杂，粉很细的那种，很有韧劲，吃过让人回味无穷！