木糖醇
CAS号87-99-0
分子式: C5H12O5
分子量: 152.15
EINECS号:201-788-0
熔点 94-97°C(lit.)
沸点 215~217℃
密度 1.515
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O:0.1g/mL,clear,colorless
水溶解性 SOLUBLE
敏感性 Hygroscopic
Merck 14,10085
BRN 1720523
用途:用作食品甘味剂
用途:是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热,食用时口感清凉,且不致龋,也适合糖尿病使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中,以代替蔗糖,按生产需要适量使用。
用途:营养甜味剂,主要供糖尿病患者和作为防龋齿用甜味剂。保湿剂。
用途:有机合成原料,可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖醇可代替甘油,应用于造纸、日用品及国防工业中。由于它是多羟基化合物,具有甜味、无毒、适用于低热值食品和糖尿病人用作甜味剂。
用途:主要用于食品添加剂
用途:食品添加剂甘味剂
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