泰安市嘉叶生物科技有限公司山东省

甲基麦芽酚

CAS号118-71-8
分子式: C6H6O3
分子量: 126.11
EINECS号: 204-271-8
性质
熔点 160-164°C(lit.)
沸点 205°C
密度 1.046g/mLat25°C
折射率 n20/D1.541
FEMA 2656
闪点 198°F
溶解度 methanol:50mg/mL，clear
水溶解性 1.2g/100mL(25oC)
Merck 14，5713
BRN 112169
化学性质:白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香气，稀溶液呈草莓香味。易挥发，93℃升华。
用途:GB2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。用于面包，蛋糕有刚烤出来的风昧。
用途:常用于日用品香精配方，但用量极低。用于松针、玫瑰型，有温甜效用。主要用于食用香精，如凤梨、草莓等果香中，而且普遍可作增甜剂。

食品添加剂白色粉状25公斤/纸板桶
食品级 含量99%128/kg

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