面粉是我国广大人民的主要食粮,与国民生活息息相关。而面粉加工机械是影响到面粉质量安全、小麦资源和能源的有效利用、涉及人体健康和人身安全、与人们生活密不可分的重要工业产品,并且生产企业较多、市场较为混乱,产品质量良莠不齐,对该行业加强管理十分必要。  现在面粉行业的石磨面粉,也走入了大家的视野。因为石磨磨齿宽大有序,转速每分钟20-25圈,温度低。避免机械生产中的高温、高压对原料有效营养和品质的破坏,最大程度地保留了小麦中的纤维素、胚芽、蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,特别是三益石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。
目前,我国有面粉加工机械生产企业100多家,主要分布在小麦主产区的山东、河南、河北、山西、陕西等省。除少数合资企业外,具有一定生产规模的企业多达几十家。 
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