昆明云泽农业科技有限公司

攀枝花白芨种植场白芨粉_云泽农业
昆明云泽农业科技有限公司
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地址：云南省昆明市官渡区彩云中路新益洲都市农庄A区6栋21号
昆明云泽农业科技有限公司是一家专业从事铁皮石斛、重楼、白芨、玛咖、金线莲、三七等名贵中药材的良种选育、规范种植、技术服务、集中销售的一体化公司。公司位于中国药材产业大省云南省昆明市，“雲仙堂”为公司自主品牌，目前种植基地三个，面积达二百多亩，多年来，公司全体上下一心致力于做中国的道地药材！

公司在多年自身生产经营实践中，依托中国科学院植物研究所、农业科学院、湖南农业大学等良好的技术支撑，现公司已具备了国内领先的种植技术，在铁皮石斛、重楼、白芨、金线莲、玛咖、三七等名贵中药材良种选育、组培快繁、规范种植、产品加工及市场销售方面取得了极大的进步，有效的解决了在国内中药材产业发展中规范化、集约化的关键技术问题，为做中国道地药材产业化、品牌化打下了坚实的基础。

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近几年，金针菇种植在我国一些地方发展很快，大部分以鲜销为主，造成旺季积压、淡季缺货。这种局面既不利于保护菇农的积极性，又难以满足市民对菜篮子的要求，为解决这一难题，经过多次实验，终于做出了具有浓郁山西风味的"酸辣金针菇"和"菇味酱油"，为金针菇的深加工和综合利用提供了新途径。现将其加丁工艺介绍如下。(1）酸辣金针菇①原料金针菇、优质红辣椒、花椒、山西老陈醋、精盐、味精、精炼植物油、酱油。②设备不锈钢锅，真空塑料袋封口机，不锈钢盆等。③工艺流程精炼植物油→加热→加花椒→加辣椒→鲜菇→挑选→称重→洗涤→杀青→控水→调制腌渍→分装→封口→灭菌。④操作选择未开伞、菇柄茁壮、无病虫害，菌柄长度10厘米的新鲜金针菇。如果菇柄相chujie.co/article-2541-1.html连则需要撕开。称取50千克，在清水中漂洗干净。水煮杀青：用不锈钢锅将水烧开后，把整理好的金针菇放入其中，煮3~5分钟，捞出迅速用凉水冷却，然后控去多余水分。调味汁的配制：将精炼植物油（脱色、脱臭、脱杂）2千克倒入不锈钢锅中烧至250摄氏度左右，将花椒放入其中炸至花椒变色时捞出，再放入整辣椒也炸至变色后捞出，再把油温降至120摄氏度后，将2千克老陈醋倒入煮沸3分钟，然后加入精盐700克、味精50克、酱油1千克即可。调制：将调味汁倒入金针菇中，拌匀，腌渍l小时。装袋、灭菌：按每袋100克，将金针菇装入准备尹的塑料包装袋中，送入真空封口机中封口。灭菌采取巴氏灭菌法。灭菌条件为70~72摄氏度，时