邯郸市升元陶瓷礼品的产品正品陶瓷刀具有的功能是:陶瓷刀采用号称“陶瓷钢”的氧化锆陶瓷材料精制而成,用于现代厨房,具有一系列金属刀无法比拟的优点。低碳、绿色、环保更符合我们当代人的生活理念。. 陶瓷刀的优点:超高硬度,其硬度仅次于钻石、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、永不生锈,抗氧化。(1)具有高硬度。陶瓷刀的硬度可达到HRA87以上(仅次于金刚石,该材料也被用于制造人造宝石),如此高的硬度,使得陶瓷刀的刃口极其锋利,切削肉类、蔬菜、水果等得心应手,十分轻快省力,且不会卷刃。比如:用陶瓷刀切肉非常好使,可以切出很薄的肉片;用其切面包不掉渣;切洋葱不辣眼睛等。 (2)具有高耐磨性。陶瓷刀的耐磨性是金属刀的几十倍,由于这一特性,使得陶瓷刀在长期使用过程中省却了反复刃磨的烦恼,成为真正意义上的“永不磨损型”刀具。(3)化学性能稳定。陶瓷刀无毒、无污染、不氧化、不生锈、可耐各种酸碱等有机物的腐蚀。陶瓷刀在高温下没有任何对人体有害的物质析出,是环保型刀具。陶瓷刀不会与食物发生氧化反应,用其切蔬菜或水果,不会产生怪味和黑斑。 (4)卫生抗菌。陶瓷刀无静电、无磁性、摩擦力小,处理食物不易粘连。陶瓷刀材料组织致密,没有微孔,能够有效抑制细菌的滋生,长期使用,有益健康。