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中国东北地区。是中国的一个地舆大区，也归于第二阶梯的经济大区。而且它的美食具有由很浓郁的当地特征，今天就为您带来几款比较有名的美食特产介绍。 松子 又名松籽为松科植物红松的种子，松子。首要产自黑龙江省伊春市。其种仁称为松子仁，为坚果中的一种。松子为东北土特产、黑龙江特产的重要代表，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。常食松子，可以强身健体，特别对晚年体弱、腰痛、便秘、昏厥、小儿成长发育缓慢均有补肾益气、养血润肠、滋养健身的作用。选用黑龙江特产—松子做成的松子玉米（也有称松仁玉米）具有美味可口，营养丰盛等特征。 酸菜 雪村的一句“翠花上酸菜”把这一东北特征食物面向了全国。酸菜是朴实的东北土特产品，酸菜是具有东北乡土特征的腌渍菜。到冬季的时分可以随处可见盐制酸菜的大缸。酸菜的做法简略，由白菜腌渍泡制而成，不只保管了白菜所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养成分，还增加了乳酸等酸性成分，不只清香脆嫩爽口，还能健脾开胃，增进食欲。用东北土特产酸菜为材料做成的酸菜粉被宽广我们所喜欢。 黑木耳的作用许多，不只是烹调材料，而且还具有润肺和清涤肠胃等药用价值，是纺织工、矿工和理发师等的必备保健食物。黑木耳的做法许多，选用东北特产—黑木耳为材料做成的凉拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，营养丰盛。 东北野生蘑菇 为纯绿色食物。做为野生食用菌，元蘑、榛蘑、猴头蘑被我们称做东北“三大蘑菇”。东北野生蘑菇均在林区野生成长。野生蘑菇的营养价值非常高。蘑菇中具有丰盛的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。蘑菇不只具有补偿营养、增强系统的功用外，对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。选用东北特产—野生蘑菇为材料做成的小鸡炖蘑菇更是东北特产菜肴的代表，不只味道鲜美而且营养也非常丰盛。

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