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[供应]天然栀子黄色素
- 产品产地:湖北
- 产品品牌:海宝
- 包装规格:粉末E60
- 产品数量:10000
- 计量单位:件
- 产品单价:0
- 更新日期:2016-05-20 10:37:59
- 有效期至:2017-05-20
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天然栀子黄色素
详细信息
栀子黄色素Gardeniayellow
栀子黄色素是以茜草科植物栀子果为原料,采用物理方法提取精制而成。
特   点:栀子黄色素成淡黄色至深红色粉末或液体,水溶液为澄清透明金黄色,在碱性条件下色泽鲜艳。易溶于水,稀乙醇,不溶于油脂。
栀子黄色素的主要成分为胡萝卜素的藏花素和藏花酸。PH值对其色调几乎无影响,在PH4~11范围内比Β-胡萝卜素稳定,对铝、钙、铅、锡、铜、锌等金属离子稳定,但遇铁会变黑。其对蛋白质、淀粉染色力较强。
应用范围:适用于糖果、糕点、酒类、饮料、果汁的染色,还可用于丝绸、棉布染色。
参考用量:0.03~0.15%
GardeniayellowisGardeniajasminoidesEllisasrawmaterials,usingphysicalmethodsextractionandrefining.
 Features:Gardeniayellow waspaleyellowtodarkredpowderorliquid,aqueoussolutionforclearandtransparentgoldenyellow,brightcolorunderalkalinecondition.Solubleinwater,diluteethanol,notsolubleinfat.
Thegardeniayellowpigment‘sprincipalconstituentistherenieratenecrocinandthecrocetin. PHvalueisalmostnoeffectontheircolortone,inPH=4~11rangethanΒ-carotenestability,aluminum,calcium,lead,tin,copper,zincandothermetalionsstable,buttoruninto ironwillbeblack.Itsproteinandstarchstainingpowerisrelativelystrong.Applications:Suitableforcandy,cakes,wine,drinks,fruitjuicestain,canbeusedforsilk,cottondyeing.
 ReferenceDosage:0.02 ~0.15%
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