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市场优势
为什么烧烤市场是淘不完的无底金矿？ 
人们为什么会如此喜欢吃烧烤，进化论专家指出：是源自人类最深层的基因促成。在远古时代，古人类吃野生食物，后来由于雷电造成森林失火，动物被烤熟。所以古人类吃的第一个熟食，就是被森林之火烤熟的动物，古人类也由此而进化成现代人，所以在人类的基因中，有着对烤制食物的天生热爱。 
正是人类对烤制食物无比执著的馋爱，促成了烧烤在今天的火爆。君不见在今天的城市，烧烤可谓遍地开花，大街小巷到处都是，即便这样，家家户户都生意兴隆。市场调查：烧烤业每年有300亿的市场份额，并且还以20%的速度，逐年递增。近年来，伴随着休闲消费的崛起，烧烤更是蒸蒸日上。人们不光夏天吃，春夏秋冬，一年四季都在吃。看一看周边的烧烤店、烧烤摊，总是那么人潮涌动，无数的成功先例，让人们眼红。 

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