产品说明:
阿拉伯树胶
英文名 Gum acacia;Gum arabic
别名 树胶粉
化学性质 浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭 ,无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体,溶解度约50%(W/V),不溶于 乙醇。与明胶或清蛋白形成稳定的凝聚层。用酸性醇使其沉淀,则得游离阿拉伯 酸。
用途 增稠剂;稳定剂;乳化剂;涂釉剂。
用途 用作生化试剂、胶体稳定剂、乳化剂和胶粘剂
用途 作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于饮料、冰淇淋、巧克力和果酱, 最大使用量5.0g/kg。