潍坊市晟和塑膜科技有限公司

我公司是专业生产保鲜膜的厂家。价格最优，质量最好。欢迎前来选购，联系人：李先生 电话：0536-6710667 手机：18660682167 所在地：山东 潍坊市 昌乐县 经营地：山东省昌乐县309国道651号 网站：http://www.shenghehengxian.com 保鲜膜真空包装保鲜机理真空包装作为气调包装的特例，其目的就是为了减少包装内氧气的含虽，防止包装食品岳腐变质保持食品原有的色、香、味并长保质期。 果蔬的营养品质主要取决干果蔬的化学组成主耍化学物质有碳水化台物有机酸、矿物质及各种维生案。此外果实中的芳香物质、含氮物质、色素等，也能起到增进食欲，改善消化机能的“准”营养作用。这些化学成分的性质、含量及其变化都与果蔬采后的生理生化变化、贮藏有密切的联系。 一般新鲜水果的蛋臼质含量约1%．大多数蔬莱蛋臼质含量为，％但豆类豆类蛋白质含量句达5%以上。果蔬中的蛋臼质不作为贮藏物赤而主要是催各种代谢反应的酶类。保鲜膜对在果蔬贮藏期间的代谢过程中起若非常重要作用。荔枝果后褐变及苹果、芒果、香萧等的后热过程都是在酶的作用下生的。 保鲜膜包装薄膜材料是气调保鲜包装的基础．为保持或维持包装容器内的气氛状态，对包装材料提出不同的要求。塑料包装材料的透气和透湿性能随聚台物分结构、薄膜厚度和温湿度等因紊的影响而变化：真空或充气包装后受大气环境响，包装容器内含氧虽或混台气体各组分的浓度会发生变化，选择包装材料的则是减少大气环境，获得尽可能长的保质期。 根据食品保鲜特点气调保鲜包装常用薄膜材料按照透气性要求可分为两类:一类为高阻隔性包装材料用干食品的真空充气包装减少包装内含氧量和混台气体各组分浓度的变化另一类是透气性包装材糕用干生鲜果蔬的充气包装维持其低的呼吸速率。真空充气包装对薄膜的透湿性能要求是相同的，对水蒸气的阻隔性愈好愈有利干食品的保鲜。