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山东【黄河大米】味道美极了，让您品出家乡的味道。 ９０％以上的人体必须的营养元素都在大米的胚与糊粉层，即“米珍”中，且较为均衡，这应该是其所以成为人类主食的根本原因。大米中含碳水化合物７５％左右，蛋白质７％－８％，脂肪１．３％－１．　８％，并含有丰富的Ｂ族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率６６．８％－８３．１％，也是谷类蛋白质中较高的一种。 因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。 大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在“米珍”中，其脂肪含量约达２０％，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的３４％，比莱籽油和茶油分别多２－５倍。所以食用稻米油中的“米珍油”有较好的生理功能。 稻、禾（小米）、稷（高粱）、麦、菽（豆）称为“五谷”。（稻即是未加工的大米）。 联系人：王女士 ：１５８５４１４３２４１ 电话：０５３１－６９９５４６８６