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特级初榨橄榄油又有有机特级初榨橄榄油和欧盟原产地保护认证（PDO)特级初榨橄榄氵油，四川油橄榄品牌
，中国市场上还有一种叫纯橄榄油（PureOliveOi闩l），四川中义油橄榄开发有限公司，中义油橄榄开发，这种橄榄油是将精炼橄榄油和一定含量的特级初榨橄榄油进行混合。注：橄榄油的酸度是一个重要的指标，但是每一个级别都有自己的生化指标及感官特性。



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