青州市吉星豆制品设备厂

注意事项

淋水设置：育牙筐装入机箱后，合理设置淋水间隔时间，绿豆最好3小时淋水一次，黄豆最好4小时淋水一次。每次淋水30秒左右（淋水时间可随意调节）。

温度控制：由于豆种萌芽直到长成需要96小时，第一条生长缓慢，箱内温度绿豆最低控制在24度，黄豆最低22度，水箱温度和箱内温度的温差最好控制在2度以内。当豆芽生长到2-3天时，豆芽本身发出的热量会使箱内温度升高，这时绿豆不要超过28度，黄豆不要超过26度。

添加药剂：当豆芽生长到2-3cm时，观察其形状，可根据当地市场的喜好需求添加安全标准的添加剂，如无根剂、增粗剂等。

通风适度：豆芽生产过程中，箱内氧气要稀少，含氧量过度会造成烂菜，所以尽量减少开门次数，并通过调节箱体后面的通气孔控制换气量。