甘肃丰收农业科技有限公司

肉制品专用变性淀粉批发
FS5030木薯乙酰化双淀粉己二酸酯
食品添加剂——产品使用说明书
一、 使用范围：用于除GB2760-2011 表A.3外的各类食品。
二、 最大使用量：按生产需要适量使用
三、 使用方法：按使用量边将本产品及其他配料搅拌边缓慢加入正在斩拌的肉中，按原生产工艺进行生产。
四、 执行标准：GB 29932-2013
五、 规格：25Kg/袋 包装：内层食品级塑料袋，外包塑料编织袋或纸塑复合袋
在高温和低ph值时粘度稳定，耐冷冻稳定性高。溶解度，透明度和膨润力均比天然淀粉显著提高。用途：增稠剂；乳化剂.用于午餐肉，火腿肠可提高保水性，增加肉的嫩度，改善口感，不受高低温度的影响。
1、增强产品的弹性、韧性和结合性。
2、赋予产品良好的切片性和实体感。
3、提高产品的保水性、保油性、防止肉汁流失，提高制品出品率。
4、提高制品的抗老化性，延长储存期。
食品级


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