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低聚异麦芽糖是采用优质淀粉为原料,通过酶的作用,经过液化、浓缩、干燥等一系列工序精致而成的以低聚异麦芽糖为主要成份的白色粉末壮淀粉糖制品.目前,分500型与900型两种. 
低聚异麦芽糖是人体肠道内有益健康的双岐杆菌的繁殖因子,能促进有益群在肠繁殖.双岐杆菌是最主要的有益菌,它能抑制人体肠内有害菌的繁殖及有害物质的产生,防止便秘,增强免疫力,降低学脂和胆固醇等方面的功效,适应于保健品、饮料、乳制品、糖果、饼干小食品及焙烤食品.