广东天冠生物科技有限公司

产品名称：  L-阿拉伯糖 
规 格：  25公斤/袋 
重 量：  25公斤 
产 地：   
详细：  
分子式 C5H10O5 分子量 150.13
    CAS登记号：5328-37-0
    性状： 白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100o～+104o ，沸点(℃)：160℃，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。
    L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。
    在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。
    阿拉伯糖作为新兴的健康糖，在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点/巧克力/家用蔗糖等食品中得到广泛应用。