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一水葡萄糖 
外文名：DextroseMonohydrate 
分子式：C6H12O6.H2O 
分子量：198.17
密度：1.56
熔点：146℃
闪点：224.6℃ 
性质：常温常压下稳定，避免氧化物。是白色颗粒状粉末，味甜
用途：
在食品工业、饮料行业，作为甜味料，营养剂和填充剂。
在制革业，鞋底革、皮箱革，用作于还原剂。
贮存：在避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。贮存温度低于25℃。