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规格：单盒650g 新疆纸皮核桃

什么样的新疆薄皮(纸皮)核桃质量好:  

     
新疆薄皮(纸皮)核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，果身干燥，核桃仁片大，色泽白净，含油量高的为质优。  

如何鉴别新疆薄皮(纸皮)核桃品质好坏:  

     
鉴别新疆薄皮(纸皮)核桃品质以观察核桃仁为主.新疆薄皮(纸皮)核桃仁丰满为上，干瘪为次；核桃仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好；新疆薄皮(纸皮)核桃仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次。  

     
另外，新疆薄皮(纸皮)核桃仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味，说明核桃已严重变质，不能食用。再就是品尝，质优的新疆薄皮(纸皮)核桃都是当年产的核桃，香气浓郁，美味醇香，无哈喇味，无油耗味。

     
新疆的核桃果实个大、均匀，果形匀称，果壳色泽光洁，果仁味道清香。而新疆185团的核桃又属上上品。这是全国最好，最顶级的纸皮核桃。核桃皮薄如纸，果肉白，嫩，不涩，饱满。新疆核桃极品中的极品，毫不夸张，皮薄如纸，口感极佳，真正的薄皮!  

【优点】  

      皮薄如纸、果仁饱满、吃起来较方便、无明显生涩感。  

【缺点】  

     
由于皮太薄容易在运输途中挤压，不可保证100%完好，生核桃，极少有坏果，如有发蔫属正常现象.如果说浙江的山核桃小巧精致，那么新疆的核桃就是粗犷而实在。  

【营养价值】  

     
核桃，素有人类的“营养宝库”和“健康之友”的美称。核桃属于坚果类果实，每年9月底成熟。既可鲜食，又可干食，口味香醇，营养丰富，俗称"长寿果"、"智慧果"。核桃仁含脂肪65--70%、蛋白质15-27%，碳水化合物16%，还含有维生素a、b、c、e、k、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸和钙、磷、铁、锌、钾、镁、铜、钴、硒、碘等多种元素。核桃油含不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸和18种烯酸。  

经常食用核桃，可强身健体，补脑养颜，延年益寿。

     
味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的医用疗效。在《食疗本草》中记载，核桃仁的脂肪中所含马亚油酸和亚麻酸可以净化血液，清除血管壁杂质，达到防止心脑血管疾病的神奇效果，还是治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智的功效。尤其在美容养颜的保健领域中使用更广泛，在《清宫述闻》上有这方面的记载，传说慈禧太后到了老年时，仍然皮肤滑嫩，细腻光润，就是因为她爱饮核桃酪的结果。这个传说暂不去考究验证，但是常吃核桃能延迟由于细胞氧化所引起的老化现象，解除手脚冰冷，维护头发的光泽与年轻的容颜，既能美容又可养生的功效却是不可否认的真理。

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