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 正宗客家盐焗鸡技术培训，客家盐焗鸡爪的做法，广东哪里教正宗客家盐焗鸡，梅州盐焗鸡的详细制作，学习热线：137-150-652-33 刘老师，盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系-客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。 客家盐焗鸡爪配方，怎么做客家盐焗鸡，梅州盐焗鸡技术培训，深圳盐焗鸡合作，盐焗鸡哪里可以学，客家盐焗鸡味道独特，口感特别好，投资小，利润大，见效快，制作简单，；老少皆宜，门头不大就可以，是创业致富的好项目。美食园盐焗食品特点为香味浓郁、入骨香、回味感强、吃后口齿留香，这也是梅州正宗客家盐焗鸡较大的特色！盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用较好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。 郑重承诺：一份学费可以两个人学习，凡来我校学习小吃技术的学员，包吃包住，包教包会，学不会不收学费，免费技术升级，免费开业指导，让您何时何地都无后顾之忧！！！

基础性认识：
1、认识中药材及其药性功效；
2、认识生产设备及其正确使用方法
3、认识鸡类产品及其型号、产地等；
4、认识电子称的操作（包括配料称和销售称的正确使用方式）
提高性学习：
1、学习盐焗汤底熬制方法；
2、学习配料与药材的搭配；
3、学习如何对各种初加工产品的去腥；
4、跟师傅学习各类产品制作（如何把握时间、火候等）；
熟练性学习：
1、学习盐焗鸡的制作技术与详细工艺流程；
2、学习大批量生产技术与注意事项；
3、学习成品的保鲜工艺；
4、学习如何对产品防腐、如何保湿、如何飘香；
5、学习旧产品翻新技术
6、学习开店销售注意事项；
7、学习开店销售技巧