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[供应]小吃桂花坛子鸡的做法哪里有，坛子鸡的技术好学吗？学习坛子鸡
- 产品产地：深圳
- 产品品牌：深圳创富餐饮小吃培训
- 包装规格：实际操作
- 产品数量：100
- 计量单位：个
- 产品单价：100
- 更新日期：2019-12-15 14:13:31
- 有效期至：2029-12-12
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小吃桂花坛子鸡的做法哪里有，坛子鸡的技术好学吗？学习坛子鸡
详细信息
宝安最专业桂花坛子鸡的做法，学习桂花坛子鸡，特色小吃坛子鸡技术培训，坛子鸡培训学校，想学坛子鸡的配方，学习热线：137-150-652-33 刘老师，据有关史书记载，乾隆二十五年(公元1760年)为体察民情，乾隆皇帝微服私访，行至(今古城老济南)。身体倍感不适，随逗留修养，数日之后仍未见好转。当地官员恐慌焦急，纷纷四处寻求良策。此时，一衡役献计说其母善用瓦罐卤鸡，味道醇香，益于补身。官员大喜，立即传令进献。不日，乾隆身体健康，精神倍增，龙颜大悦，赞曰食中一奇。
此后便招为御膳，特赐名为宫廷瓦罐鸡。成为每日进餐不可或缺的一道名菜。 后历经世人的不断研究，传统工艺加工，以科学配方制作的瓦罐鸡，外表金黄，色泽鲜亮，营养丰富，具有活血舒筋，消肺健脾，益寿养颜的功效。
特点不熏、不煎、不烤、不炸!此鸡骨香柔嫩、烂而不腻、堪称绿色食品!
培训内容
桂花坛子鸡全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.各种中药材的认识，配料，量的掌握，精确的比例；
3.掌握卤水熬制的时间、浓度，卤水的调味；
4.掌握需要卤制的东西（鸡腿、鸡爪、鸡翅、整鸡等等）的处理、腌制时间；
5.糖色的着色方法，辣椒油的制作；
6.不同部位卤制的时间，颜色的控制，火候大小的掌握；
7.原料采购、存放、保鲜技术；
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
深圳培训地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2941号翡翠公寓3楼
培训电话:137-150-652-33(微信同号） QQ：225-9173-296 刘老师
【创业好项目，创富郑重承诺，一次性收费，包教包会，学会为止。零基础的学员也不必担心学不会了】
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