武汉合中生化制造有限公司总部

阿斯巴甜

阿斯巴甜

英文名称: Aspartame                       

化学名称:α-L-天冬氨酰-L- 苯丙氨酸甲酯

分子式:   C14H18N2O5

分子量:  294.30

CAS NO.:22839-47-0 

特性:其稀溶液的甜度约为蔗糖的180倍。

 

项    目                指   标 

性状:        无色透明至白色结晶状粉末,具有强烈的甜味

含量:                  98.0%～102.0%

比旋光度 :          +14.5° ～+16.8° 

干燥失重:                ≤4.5%

灼烧残渣:                ≤0.2%

重金属（以Pb计）:        ≤0.001%

5-苯-3,6-双氧-2-哌嗪乙酸:≤1.5%

色谱法杂质:              ≤2.0%

有机挥发杂质:             符合要求

 

用途:

  阿斯巴甜是一种新型的氨基酸类高甜度甜味剂,是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸组成的二肽化合物.而没有其他人造甜味剂的苦味,化学味或金属味.阿斯巴甜能增进水果的风味降低咖啡的苦味.阿斯巴甜能有效地降低热量,而且不会造成牙齿龋坏, 具有与蛋白质相类似的代谢作用. 阿斯巴甜具有风味好、甜度高、热值低、安全可靠等特点，可广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂，作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中，尤其适宜于糖尿病、肥胖病等忌糖患者服用。

包装:      25kg纸板桶包装或根据客户要求 

贮存:      避光、干燥、阴凉处密闭贮存。