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一、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。 
二、土豆有减肥作用。土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，每天吃上土豆，摄入脂肪也不多，这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。 
三、养胃：中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
四、土豆有延缓衰老、预防疾病的作用。土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。如果您有开店的兴趣和愿望，我们将使您用最少的投资开一家土豆粉店。一次加盟终身收益，您再开分店,聚香园总店将一如既往给于支持，绝不会让您走弯路。由于我们的配方、配料等制作工艺已经标准化了，所以没有餐饮基础，只要按我们的要求去做，都能做出和老师做的口味一样。餐饮业是个大市场，据统计，餐饮业的增长率要比其他行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来了一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。而风味小吃在整个餐饮业有以下几个不可比拟的优势：利润最大，容易操作，发展最快，容易扩张，这是小本创业的最佳途径。
然而在商海里，永远都是会游泳的漂着，不会游泳的沉下去。掌握一技之长，使用独家技术诀窍是你驾驭商海的不二法门。亲眼看到，闻到，尝到，就知道什么是不可模仿的。独树一帜，才会让消费者趋之若鹜，口碑相传。
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