蔗糖素

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蔗糖素是英国  泰莱公司（Tate&Lyle）与美国强生公司（JOHNSON&JOHNSON）联手开发研制的一种高质量高倍数的甜味剂。同时，它也是是在蔗糖进行化学改性以寻新的甜味剂中迄今为止被发现的一种甜味最大，味感最好的一种蔗糖衍生物。

名称：蔗糖素（sucralose）为三氯蔗糖的俗称

分子式：C12H19Cl3O8，

分子量：397.64

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