安徽宿州同创鑫苑机电科技有限公司

机器规格：L600*W2500*H760MM电力：220V 单相：50/60HZ 适用范围：蛋糕房设备，咖啡店设备，面包房设备，西餐店设备，中餐店设备，休闲食品厂设备
1.电子程式控制，每小时产能约1000-1600个 
2.采用电子程式控制面板，操作容易简便 
3.模具更换容易，适合多种款式生产，用途广泛。 
适用产品：台式蛋塔皮 派皮 葡塔皮 拿酥皮 广式蛋塔皮 
设备做蛋挞的方法：用料1(蛋挞皮)1.准备好原料2.面粉和糖、盐混合，将400克黄油放于室温使其软化，加入面粉中3.倒入清水，用和面机把揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加（使用设备：和面机）4.使用开酥机将步骤3处理好的面团压薄后包片油大包酥，反复折叠并使用开酥机将大包酥的面片压成一定宽度、厚度、层数的面片。（使用设备：开酥机）5.使用蛋挞皮专用分块机将步骤4处理的面片分切成均匀直径大小、重量的面片（可根据客户需求定做模具，可以为带花边或者其他任意形状的面片）（使用设备：分切机）6.在挞皮机的下模中，顺次放入蛋挞底托，然后将步骤5分切的面块顺次放入下模中的底托中，挞皮机即可自动的依次将面蛋挞皮成型并实现自动脱模。（使用设备：挞皮机）7.将做好成型的蛋挞静置20分钟用料2(蛋挞水)8.倒入蛋挞水，7分满即可9.入烤箱，220度，25分钟左右（使用设备：烤箱）