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[供应]厂家直销高中温大曲，低温大曲欢迎来电咨询
- 产品产地：山东
- 产品品牌：国龙
- 包装规格：111
- 产品数量：0
- 计量单位：
- 产品单价：0
- 更新日期：2019-04-30 14:22:51
- 有效期至：2029-04-27
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详细信息
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中高温曲质量标准
一、感官要求
1、外观：色泽灰白或棕黄色、穿衣均匀光滑，无裂口，无杂菌斑。
2、断面：色泽灰白色或金黄色，断面整齐，允许有火圈，菌丝生长丰满、健壮、泡气，无生心、窝水现象。
3、气味：曲香浓郁、纯正、无异味。
二、理化指标
水分≤13.5%
酸度0.8－1.8mmol/100g
糖化力600－800mg葡萄糖/g.h
发酵力≥0.25gco2/g.48h
液化力≥0.8g/g.h
联系人：徐女士
手机:13625479022
电话：0537-3282816
QQ: 1320111318
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