北京华泰胜源食品设备公司

温馨提示:找我们学小吃技术的每一位学员都是来自全国不同的城市，请不要因为《距离原因》而放弃选择创业的机会！ 

筋头巴脑刘一锅，筋头巴脑加盟，北京筋头巴脑的做法，筋头巴脑是东北人的土话 

，是指做菜用后的牛肉下脚料，带筋的肉、骨也是筋头巴脑，什么叫筋头巴脑呢，就是 

牛身上肉类带筋的地方和边边角角，比如板筋、心管、脆骨，都属于筋头巴脑。筋头巴 

脑除了酱牛肉外，东北家常菜一般采用炖的方法，炖牛肉里就包含了筋头巴脑。如东北 

家常菜“牛肉炖土豆”，筋头巴脑虽然被东北人吃了多年，但是筋头巴脑与火锅的结合 

，迅速成为了一个流行的餐饮名牌，筋头巴脑一锅香不同于传统火锅，是结合了东北炖 

菜、熬汤的的特点，烧好的“筋头巴脑”为主料，采用火锅的吃法，配以菌类、豆制品 

、蔬菜、海鲜等同涮更具特色 筋头巴脑项目特点 辣而不燥、温而不火、 

具有强身健体、开胃健脾、舒筋活血、美容养颜之功效。面向大众、低价消费。绿色食 

品、健康卫生。操作简单、无需厨师。独特风味、回味无穷。常规原料,可在当地购买 

。加盟店核心配料，由总部统一配送。培训简单、一学就会。投资方案灵活、投资少, 

适合各种不同类型的投资者 区域代理，只限一家。合作方式：我们采用一对一的传授 

模式，让学员掌握全部制作工艺及配方，保证每位投资者能学有所成、学有所用，能独 

当一面地从事技术工作或独立开店。 我们保证口味正宗，先品尝，满意后再学习。学 

习后大部分原料自己在当地采购，自己控制价格，大大降低了成本支出。自己掌握核心 

技术和配方，当上真正意义的老板。还可以根据自己掌握的技术和配方，开发新的火锅 

产品，从而赢得市场竞争。我们还有精品凉菜做辅助;店面设计、菜单设计方案供学员 

参考，店面内部装饰图等等提供给投资者，使开店更轻松！筋头巴脑如此火爆的核心为 

炖制技术，我们把秘制配方授权给老板本人，后厨不需要任何专业人员（无需专业厨师 

），只需操作工就能炖制，大大降低后厨人员费用。完全是成熟的标准化管理体系，经 

营者自己掌握炖制技术，没有人为的因素影响口味，每一次炖制的产品都保持口味一致 

，这样既提高了食客的回头率，又增加了经营者的利润。 合作方式 费用 内容 A级单 

项 4800元 总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核 

心配方及全套制作方法。 1.统一赠送：授权证书，开店资格证书,选址评估、技术培训 

、整体形象设计、店面设计、开业指导、市场督导、个性化跟踪服务、定期升级服务。 

2.培训内容：筋头巴脑极品锅、筋头巴脑精品锅、筋头巴脑滋补锅、筋头巴脑山珍菌锅 

筋头巴脑鸳鸯锅等10多个品种；特色主食系列、时令饮料。终身免费技术更新！ 

1、品牌优势 

        “筋头巴脑”以其独创的锅底料，采用绿色优质，经过特殊加工的上等原料，吸取南北火锅的精华，推出的大众特色火锅。2005年获得了“中国著名火锅”，“全国绿色餐饮企业”，“全国餐饮连锁百强企业”等荣誉。《大众投资》、《致富经》、《生活报》央视论坛、新浪、中华美食网等媒体对“筋头巴脑”作过专题宣传报道。 

2、成本优势 

        从开业地点的选择，到设施的购买和技术管理人员的培训，总部将传授成功的经验，使投资相对减少。科学管理，集中采购，统一配送，将加盟的运营成本降到最低，使投资风险为零。 

3、主料优势 

        所有加盟店都不采用当地的普通肉料，一律统一外运。总部和草原兴发等大型企业签订长期供货合同。保证肉质“鲜、香、嫩、净”。原料经过排酸处理，营养丰富，绿色安全，口感细腻，味道鲜美，好熟易烂。 

4、锅底优势 

        “筋头巴脑”火锅底料选用优质豆瓣和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经过不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜特色并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。 

5、管理优势 

        “筋头巴脑”实行统一形象，统一品牌，统一供货，统一指导，在实践运营中，形成了具有自己特色的管理模式。在技术培训、财务管