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山东芹菜批发 芹菜批发价格 西芹，受高原环境的影响，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，肉质带着高原风霜滋养的芳香气味；充足的日照和较大的日温差，使西芹的口感更脆、更爽，甚至还带着幽幽的甜味。 西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。 挑选方法：主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。储存方式：烹调前不要放置过久，一般储存不超过2天食用技巧：将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉)，除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜"入侵"的时间。