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云南特色美食有哪些？
1、云南鲜花饼。云南鲜花饼味道甜美。一口咬下去满口清香，回味无穷。鲜花饼用云南特有的食用玫瑰花入料，四川福久康农副产品有限公司，福久康农副产品，加火腿、白糖、面粉制作而成。鲜花饼是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。
2、云南宣威火腿。宣威火腿，切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。


3、过桥米线。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，广东特色食品代理
，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封勹面，汤汁滚烫，但不冒热气。
4、云南饵块。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。云南的饵块用糯米制疋作，吃起来香浓可口。软绵绵的。可以根据不同的口味添加酸甜辣酱，或者煮炒烤炸，吃法挺多。


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