松原市百诚润和机械有限公司

贝壳酥机 猫耳酥机 银耳酥机 锅巴机 铪铪面机 空心面机 

产品说明：本产品以面粉为主料，通过更换不同的模具，可以生产出多种花样类型的小食品，
如：猫耳朵、贝壳、银耳型、空心面、罗丝面 、锅巴、灯笼、海螺、花生等不同的美味食品。
中小型食品加工厂和个人理想的致富选择。随机均有详细使用说明书，加工操作工艺。
本机可生产6种不同的食品，如客户需要其他模板的话，可以与我们联系购买常年供应



         贝壳酥      比萨卷      狗牙锅巴      锅巴      银耳酥

    


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多功能食品机Ⅰ型

电压：220V
配用动力：1.5KW-2.2KW

配用皮带：A型三角带

生产效率：25kg-30kg/小时 

外型尺寸：620mm×500mm×880mm

机净重量：75kg 

价格：1350元 随机赠4套模具 另购模具每套加50元


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多功能食品机Ⅱ型 

电压：380V 

配用动力：2.2KW-3.0KW

配用皮带：A型三角带

生产效率：30kg-60kg/小时

外型尺寸：460mm×500mm×850mm

机净重量：85kg 

价格：1600元

注：该机不含电机,产品包括3套模板,另购模具每套加60元




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Ⅲ型：

电压：380V

配用动力：2.2-3KW 

配用皮带：B型三角带

外型尺寸：500mm×620mm×950mm 

生产效率：50kg-100kg/小时

机净重量：125kg 

价格：1800元 

注：该机不含电机,产品包括2套模板,另购模具每套加80元

一、产品配方及原料要求
  1．原辅料：
  面粉：标粉（80粉）最好用精粉
  盐：食用盐 碱：食用碱 水：食用水
  2．配方比例：
  面粉100 盐2 碱0.15 水25—28 食用纤维素1.2 膨松剂适量
  3．原材料要求：
  （1） 面粉属硬质，蛋白质含量（面筋）24—27%的冬小麦加工的富强粉（精粉），若面筋含量达不到20%以上的面粉，应适当加些食用胶，用量：100斤面粉加胶1—5%，从而增强面筋网络。
食用明胶：食用时，将食用明胶1份加4份水，浸泡24小时，用热水（温度35℃--40℃）搅拌均匀，既可使用。
  （2） 盐的性质：在常温下是一般晶体，易溶于热水。
  （3） 碱的性能：白色不透明固体状，易溶热水，起蓬松作用。
  （4） 食用纤维素：在食用化工商店购买。
二、加工过程：原辅料预处理…搅拌熟化…油炸…冷却…包装…成品。
  1、 原辅料预处理：将面粉称好过筛去杂，按一定比例称好盐、碱和水（水温20℃左右）把盐、碱同时放水搅拌，搅到全部溶解后，倒入面粉中。
  2、 将配制好的面粉搅拌熟化，搅拌与机上操作时，室内温度保持10℃以上，搅拌20分钟（面温20--30℃）至面团状，使面粉充分吸水，（有条件的可用电机搅拌筒搅拌）膨化后形成面筋网络，放置10分钟，保持面温20--30℃然后上机。注明：搅拌过程中，如碱、盐溶液及搅拌温度过低。则面团形不成筋网络组织，贝壳出现不酥。反之，若碱、盐温度过高，搅拌温度高，则面团面筋老化，面团过早熟化，也会出现上述情况，因此，必须按要求操作。
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