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成熟蜜是蜜蜂采集花朵上的花蜜，在蜂巢中由工蜂加入其唾液（即转化酶）经过反复充分酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖后，挥发掉蜂蜜中多余的水分，成熟封盖后采收的自然成熟的蜂蜜，这种蜂蜜长久存放不变质、不添加任何物质且可直接食用。成熟蜜通常需要7天时间，才能具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分。

1、蜂蜜进口大致流程：货物到港前————1、收发货人备案   

                                    货物到港后————2、报关，报检，交税3、商检4、放行

2、蜂蜜进口所需要的资料：国外提供————1、原产地证2、卫生证3、生产日期证明4、检测报告5、营养成分检测报告6、箱单7、合同8、发票等提单

3、进口商需具备的资质：1、进出口权2、食品流通许可证

麦卢卡蜂蜜是新西兰“国宝级”蜂蜜，因含有被称为“麦卢卡因子”的活性抗菌成分受到追捧。先前有媒体曝光，麦卢卡蜂蜜市场混乱，在多个国家销量远大于产量，并存在以次充好等假冒行为。另外，新西兰一直没有出台麦卢卡蜂蜜产品的国家标准，市场上存在多个不同的麦卢卡成分、纯度认证体系。

1等蜜

蜜源花种：枇杷，荔枝，龙眼，椴树，槐花，紫云英，狼牙刺，荆条蜜等。

颜色：水白色，白色，浅琥珀色。

状态：透明，粘稠的液体或结晶体。

味道：果占环高，滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。

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