北京金日来食品机械制造厂

冰激凌机★冰淇淋机★冰淇淋原料★冰淇淋制作
冰淇淋的品种:
冰淇淋分为软冰淇淋和硬冰淇淋两种.
软冰淇淋是由软冰淇淋设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为-6—-8摄氏度.例如;麦当劳的冰淇淋.
硬式冰淇淋在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右.再放入急速冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售
冰淇淋的原料:
◆冰淇淋粉是应用的最广泛也是最普通的一种冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和种类很多,价格也不尽相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因为一般不需要老化过程,所以使用起来比较方便,并且容易运输和储藏,成本也较低.但在混合过程中要注意卫生,避免造成二次污染.
◆新鲜奶浆;一般保质期在一周左右,去除生产和运输等环节,到达客人处的保质期为4天左右.但也因不同品牌和处理方法不同,保质期也不同.同时需要冷柜保藏.奶浆做出的口味较好同时成本也高.
◆保菌乳:采用无菌包装,无须冷藏,储运方便.成本高.
冰淇淋制作方法：
1.取一干净容器加入适量饮用水（按重量计算：粉和水的比例为1：3），不停搅拌下将冰淇淋粉缓缓倒入，搅拌均匀。
2.溶于水的冰淇淋浆料必须在常温下静置15分钟方可倒入冰淇淋机中（注：若静置时间不够，打出的冰淇淋粉会产生冰渣，影响口味）
3.将浆料倒入软冰淇淋机中，确认有浆料流进搅拌缸后再启动机器大约10分钟即可食用。
更多食品机械设备任您选：烧烤炉，面条机，冰淇淋机，冰激凌机，烤肠机，爆米花机，小吃车等是您创业首选的设备专卖店 金日来本着诚实信用为客户分忧的原则竭诚为您的事业做出更好的平台！
24小时咨询电话：13121193109   QQ1091387783
联系人：田经理
国际网址：http://www.666666jrl.com 
              http://www.shengyidi.com/membership/bjl725/
销售总部：北京市海淀区莲宝路九号芸芸国际大厦