烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新变革,博兴县兴福镇康正厨房设备厂设计的电烤鱼箱价格低廉,采用电烤方式,烤鱼在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华,烤鱼相传已有千余年历史,鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。山东省滨州市博兴县幸福镇魏庄村0543-2262613魏经理15315434788