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[供应]上海港乃铺奶茶加盟有哪些方式
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- 更新日期：2017-07-24 18:49:27
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上海港乃铺奶茶加盟有哪些方式
详细信息
港乃铺港式茶点起源于老香港食肆，继承了民国港式奶茶的传统技艺。从口味上还原老香港的经典味道，在装修风格上营造古典民国氛围。其“无奶精、无香精、无添加”的品牌承诺深入人心，为了保证每一杯奶茶的口感进行的焗茶、拉茶等一系列古法技艺，炮制出了经典的港式奶茶，传承了老香港味道。“好港味，乃此铺”这句话是目前大家对港乃铺的印象概括。
港乃铺是一个地道的港式奶茶品牌，建牌时间不算很久远，但是却受到了消费者的一致好评，收获了一大批粉丝，店前的“长龙现象”我们可以得知。为了炮制出正宗的港式奶茶味道，港乃铺注重每一个细节，从原料的选取、制茶的工艺以及包装的选择上都颇费了一番心思。
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其中，港乃铺选取的锡兰红茶出产于斯里兰卡，口感浑重、风味强劲，适合泡煮香浓奶茶，具有胃肠消化、利尿、消除水肿、强壮心肌等功能，是港式奶茶的标配。其特制甜品打底必备材料，选用高品质牛奶、奶油、椰浆秘制而成，奶香浓郁，口感爽滑，再搭配不同配料可制成不同风味甜品。采用的黑白淡奶是由荷兰黑白乳牛的新鲜牛奶制作的全脂淡奶，乳牛使用天然饲料喂养并受到严密的品质监管。比一般的淡奶奶脂和奶固体含量更高，质感浓稠，用于冲泡奶茶更醇厚香滑，是正宗港味必不可少的原料。
其次，港乃铺将传统港式奶茶的焗茶拉茶技艺应用到制茶过程中，将茶放入放入茶袋内煲煮数分钟即为焗茶。取出茶水，抬手拉高茶壶，将水有力地撞入茶袋内，雾气迅速升腾，卷起阵阵茶香，如此反复六次，即为拉茶。同时为保证制出的茶味不变，对器皿的适时地清洗消毒处理也是重要的一个制茶环节。
最后，港乃铺采用5号PP为基材制成的多功能环保饮品杯盖，这种基材拥有安全、环保、防漏、多功能等特性，可耐120°C高温，安全无毒，杯盖与杯身能够紧密扣合，防漏、不易脱杯。小吃包装盒则采用100%食品级原纸及油墨，质地厚实，避免烫手，且简洁美观，品牌辨识度高。
“这家奶茶没有很浓烈的奶香，味道醇厚，很地道的港式奶茶”这是消费者对港乃铺的普遍印象。奶茶的制作工艺很繁琐却又很精妙，每一个细节的把握都将影响到奶茶的茶质和口感。
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