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今年 1 月份，辽宁的温先生琢磨着帮几位朋友选个投资小、回报快、操作简单的餐饮项目，一下就瞧好了状元烤蹄。相比市场上的烧烤，状元烤蹄的特色在于：一、不需腌制；区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。二、秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。三、不油腻；用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。四、不上火；主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽。另外，我们有多款烤制产品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ辣，口味丰富，男女老少来了都可以找到自己喜欢的口味，加上上述的特色，很快就口碑相传，生意兴隆。尝过的人都赞不绝口，越吃越香，越吃越爱吃；其次，简单易学，即使没有任何基础的学员也能一看就懂，一学就会；再次，收费较低，这么好的项目加盟费只要上万块钱，除了技术培训外，还提供特制烤具、店员服装、广告招帖、市场运作方案等开店用品，学成后马上就可以投入运营，很快就能收回前期投入。 经过简单筹备， 温先生的状元烤蹄店开业了。小店不大，只有四五十平米，位置也不理想，并不是繁华地带，更没做什么大型宣传，谁知顾客就这么慕名上门了，然后一传十、十传百，人气越聚越旺。温 先生的朋友都夸他有眼光： ” 状元烤蹄以特色取胜，不管大店、小店，都能赚钱。虽然现在店面不大，可做起来容易，特别适合资金有限、经验不足的小本创业者。 ” 短短2个月，公司的加盟商数量已经突破几十家，并呈不断上升趋势。相信在专家的支持和全体加盟商的共同努力下，状元烤蹄一定会越做越火，成为中国美食界的经典品牌和加盟连锁业的黄金品牌。