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全球股市大跌、期货大面积连续跌停、黄金暴涨暴跌……由华尔街引发的这次经济危机迅速开始扩散，其负面影响正在向实体经济蔓延。伴随着这次全球化的金融危机，同处于全球一体化体系内的中国市场经济投资也受到了实实在在的影响，裁员风潮开始愈演愈烈。据相关调查显示，超过5成的民众对此次经济危机都表示忧心忡忡，部分高科技行业甚至濒临破产的危机。纵观当前整个市场，经济总体成交金额呈下滑趋势，然而以餐饮、零售及其周边的小本投资影响较小，依旧保持了相对较高的增长水平。据经济专家分析，以餐饮、零售为龙头的小本行业，是普通民众日常生活中的基本消费之一，无论是生产量还是消费量始终保持在一个较为平稳的水平，因此受到的影响也较小。火锅、烧烤乃至女性服装行业的增长率甚至比往年同期还略有增高，这无疑创造出经济危机中的一个奇迹。针对这一现象，市场分析认为，目前正是小本民生行业最为有利的发展时机。为此，笔者也走访了相关饮食市场，在小本投资的餐饮业中挖掘发展良好的品牌新星。 相比市场上的烧烤，状元烤蹄的特色在于：一、不需腌制；二、秘制酱汁，入味透骨；三、不油腻；做到消脂去油、均衡营养。四、不上火； 金融危机的阴云依旧浮现在世界经济的上空，为此，经济学家向投资者提出建议，针对目前经济形势不明朗的局面，依靠国家相应的法规，放弃高投入高风险的行业，面向市场进行小本投资，是安全度过经济危机的最佳渠道。